Resep Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.

Tongseng Kambing Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Tongseng Kambing Tanpa Santan enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu Bisa bikin Tongseng Kambing Menggunakan 21 Bahan dan 5 Langkah.

Resep Membuat Tongseng Kambing

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Siapkan 1 kg daging kambing.
  3. Siapkan Minyak untuk menumis.
  4. Campurkan 1 1/2 liter air.
  5. Siapkan 500 ml santan (me : 4 pcs santan Kara @65ml + air).
  6. Campurkan Bumbu halus :.
  7. Siapkan 2 sdm ketumbar, sangrai.
  8. Siapkan 10 bh bawang merah.
  9. Kamu Membutuhkan 6 bh bawang putih.
  10. Campurkan 1 sdt jintan.
  11. Siapkan 1/2 sdt biji pala.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Kamu Membutuhkan Bumbu lain :.
  14. Campurkan 6 lbr daun jeruk purut.
  15. Kamu Membutuhkan 2 lbr daun salam.
  16. Siapkan 1 btng sereh, memarkan.
  17. Campurkan 1 bungkus bumbu gulai siap pakai (me : Indofood).
  18. Siapkan 6 sdm kecap manis.
  19. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun kol / sesuai selera.
  20. Siapkan 2 bh tomat, belah 4.
  21. Siapkan Cabe rawit merah.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.

Langkah - Langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu gulai hingga wangi..
  2. Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata..
  3. Tuang air, masak terus hingga mendidih dan daging empuk. Tambahkan santan dan kecap, aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
  4. Menjelang diangkat, masukkan kol yg sudah dipotong kasar, cabe rawit dan tomat. Tutup wajan sebentar. Angkat..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat. Enak banget 😉😉.

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Potongan sayur kol, tomat, daging kambing yang lembut disertai dengan kuah gurih tentu sangat menggugah selera. Kamu juga bisa membuat tongseng kambing dengan santan atau tidak dengan santan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing