Resep Lezat Tongseng kambing

Tongseng kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.

Tongseng kambing Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Tongseng Kambing Tanpa Santan enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu Bisa memasak Tongseng kambing Menggunakan 23 Bahan dan 3 Langkah.

Resep Membuat Tongseng kambing

  1. Kamu Membutuhkan 500 gr Dagaing kambing.
  2. Siapkan Kol 1/4 potong kasar.
  3. Siapkan 5 buah Tomat muda.
  4. Siapkan 20 buah Cabe rawit ijo.
  5. Kamu Membutuhkan bumbu.
  6. Kamu Membutuhkan 2 lembar Daun salam.
  7. Campurkan 3 lembar Daun jeruk.
  8. Siapkan Sereh 2 batang memarkan.
  9. Kamu Membutuhkan 2 sdm Srundeng tumbuk.
  10. Siapkan 1/2 sdm Kecap manis.
  11. Kamu Membutuhkan Gula merah iris 1 sdm.
  12. Kamu Membutuhkan Jahe 1 ruas memarkan.
  13. Campurkan Lengkuas 1 ruas memarkan.
  14. Campurkan Santan kental 1 sachet kecil kara.
  15. Siapkan bumbu yg dihaluskan.
  16. Campurkan 5 butir Bawang merah.
  17. Siapkan 4 butir Bawang putih.
  18. Campurkan 3 butir Kemiri sangrai.
  19. Campurkan 3 buah Cabe merah.
  20. Kamu Membutuhkan 1 sdt Ketumbar.
  21. Campurkan 1/2 sdt Lada.
  22. Campurkan Secuil biji pala.
  23. Siapkan Secukupnya garam.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.

Langkah - Langkah Membuat Tongseng kambing

  1. Semua bahan dan bumbu kita cuci bersih, daging kita potong sesuai selera, bumbu halus kita tumbuk..
  2. Tumis sumua bumbu (kecuali gula merah,kecap,srundeng tumbuk) setelah harum masukkan daging hingga berair, tambahkan air, setelah mendudih masukkan semua bumbu sambil diaduk aduk hingga daging empuk..
  3. Masukkan santan, kol dan tomat, koreksi rasa angkat dan hidangkan..

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Potongan sayur kol, tomat, daging kambing yang lembut disertai dengan kuah gurih tentu sangat menggugah selera. Kamu juga bisa membuat tongseng kambing dengan santan atau tidak dengan santan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing