Resep Lezat Gule Kambing

Gule Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.

Gule Kambing This recipe originates from the eastern part of the island of Java. The braised meat is cloaked in a sticky, lively curry that's equal parts spicy and sweet. Place lamb in a saucepan of water. Kamu Bisa bikin Gule Kambing Menggunakan 23 Bahan dan 5 Langkah.

Resep Membuat Gule Kambing

  1. Campurkan 350 gr daging kambing.
  2. Kamu Membutuhkan Bumbu rebusan :.
  3. Siapkan 1 btg kayu manis.
  4. Kamu Membutuhkan 2 batang sereh digemprek.
  5. Kamu Membutuhkan 2 lbr daun salam.
  6. Kamu Membutuhkan 5 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 5 bh cengkeh.
  8. Campurkan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Kamu Membutuhkan 7 siung bawang merah.
  11. Campurkan 1 biji cengkeh.
  12. Siapkan 1 sdt merica.
  13. Campurkan 1 sdt ketumbar.
  14. Kamu Membutuhkan 1 sdt jinten.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Kamu Membutuhkan 1 ruas jari jahe.
  17. Kamu Membutuhkan 1 ruas jari laos.
  18. Campurkan secukupnya Garam.
  19. Campurkan 1 sdm Kaldu bubuk (me Jamur totole).
  20. Kamu Membutuhkan 1 sdm gula pasir.
  21. Kamu Membutuhkan 30 ml santan bubuk di cairkan.
  22. Kamu Membutuhkan secukupnya Kecap manis.
  23. Siapkan Untuk penyajian tambahkan : irisan bawang daun, bawang goreng.

Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. The main ingredients of this dish are usually poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.

Langkah - Langkah Membuat Gule Kambing

  1. Rebus daging kambing ± 30 menit.
  2. Ganti air rebusan pertama utk menghilangkan lemak, Masukan bumbu rebusan : kayu manis, cengkeh, daun, salam daun jeruk. Rebus selama ± 15 menit.
  3. Haluskan bumbu lalu tumis sebentar hingga harum.
  4. Setelah rebusan 15 menit masukan bumbu halus yg sdh ditumis kedalam air rebusan daging bersama santan cair aduk2..
  5. Gule siap di hidangkan saat akan di sajikan tambahkan bawang daun, bawang goreng dan kecap manis... Selamat menikmati.

Gulai is often described as Indonesian curry, although it is. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing