Resep Lezat Gulai Kambing

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai Kambing Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list. Kamu Bisa memasak Gulai Kambing Menggunakan 24 Bahan dan 6 Langkah.

Resep Membuat Gulai Kambing

  1. Siapkan Daging kambing n jeroan.
  2. Kamu Membutuhkan Bumbu.
  3. Siapkan 8 Bamer.
  4. Campurkan 8 Baput.
  5. Campurkan 1 telunjuk Kunyit kurleb.
  6. Kamu Membutuhkan 2 ruas Jahe.
  7. Siapkan 1 sdt Merica.
  8. Campurkan 3 butir kemiri.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Kamu Membutuhkan 3 cengkeh.
  11. Kamu Membutuhkan 3 kapulaga.
  12. Siapkan Pekak/bunga lawang.
  13. Campurkan Kayu manis.
  14. Campurkan Asam kandis.
  15. Siapkan 3 batang serai geprek.
  16. Siapkan Sejempol lengkuas geprek.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  18. Kamu Membutuhkan 4 Cabe merah keriting.
  19. Campurkan 2 cabe rawit merah.
  20. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  21. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  22. Kamu Membutuhkan 2 santan kara @65g.
  23. Kamu Membutuhkan Secukupnya gula pasir, garam, n totole(penyedap rasa).
  24. Kamu Membutuhkan Kurleb 1 liter air.

Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.

Langkah - Langkah Membuat Gulai Kambing

  1. Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera.
  2. Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit.
  3. Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole.
  4. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya.
  5. Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa.
  6. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Lihat juga resep Gulai Kambing 🐴 enak lainnya. Gulai Kambing (Spicy Indonesian Lamb Curry) - The lamb was also tender in a semi-thick curry sauce. Not my favorite dish, but still good. Adobong Eggplant - The eggplant was full of color! Its sauce was a little greasy to me, but it was a favorite of my coworkers.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing