Resep Lezat Gulai Kambing

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai Kambing Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list. Kamu Bisa bikin Gulai Kambing Menggunakan 20 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Gulai Kambing

  1. Siapkan 500 gram daging kambing, bagian sengkel lebih enak.
  2. Campurkan 3 lembar daun jeruk.
  3. Kamu Membutuhkan 1 lembar daun kunyit.
  4. Kamu Membutuhkan 2 batang sereh geprek.
  5. Siapkan 3 bh bunga lawang.
  6. Campurkan 5 cm kayu manis.
  7. Kamu Membutuhkan 5 butir kapulaga.
  8. Siapkan 5 butir cengkeh.
  9. Siapkan 500 ml santan kental.
  10. Siapkan 1 liter santan encer utk merebua.
  11. Campurkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 20 butir bawang merah.
  13. Kamu Membutuhkan 10 butir bawang putih.
  14. Campurkan 10 buah cabe keriting.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Campurkan 2 cm lengkuas.
  17. Kamu Membutuhkan 1 cm kunyit.
  18. Campurkan 5 butir kemiri.
  19. Kamu Membutuhkan 1 sdt lada halus.
  20. Campurkan 1 sdm bubuk kari (aku skip).

Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.

Langkah - Langkah Membuat Gulai Kambing

  1. Rebus daging dengan rempah-rempah dan santan encer.
  2. Setelah empuk, angkat potong-potong kecil, sisihkan.
  3. Tumis bumbu balus, masukkan ke dalam kuah daging, aduk sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan daging, tuang santan kental, aduk-aduk terus sampai kuah agak mengental, test rasa angkat. Sajikan.

Gulai Kambing (Spicy Indonesian Lamb Curry) - The lamb was also tender in a semi-thick curry sauce. Not my favorite dish, but still good. Adobong Eggplant - The eggplant was full of color! Its sauce was a little greasy to me, but it was a favorite of my coworkers. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing