Cara Mudah Membuat Lezat Ungkep Daging Kambing

Ungkep Daging Kambing. Lihat juga resep Ungkep kambing enak lainnya. Lihat juga resep Ungkep kecap daging kambing.mak yusss enak lainnya. Daging kambing yang sudah dipotong-potong, dibaluri bumbu ungkep.

Ungkep Daging Kambing Daging kambing ditusuk dengan tusuk sate. Lihat juga resep Ungkep kecap daging kambing.mak yusss enak lainnya. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Kamu Bisa bikin Ungkep Daging Kambing Menggunakan 13 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Ungkep Daging Kambing

  1. Kamu Membutuhkan 1/2 Daging Kambing.
  2. Campurkan 2 lembar Sere.
  3. Campurkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Kamu Membutuhkan 1 ruas lengkuas.
  5. Campurkan 3 lembar daun salam.
  6. Campurkan Garam dan Gula Merah 1 sdm (secukupnya memberi).
  7. Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap.
  8. Kamu Membutuhkan Bumbu Halus ;.
  9. Campurkan 7 biji Berambang.
  10. Campurkan 5 biji Bawang.
  11. Kamu Membutuhkan 3 buah kemiri.
  12. Kamu Membutuhkan Sedikit jahe.
  13. Campurkan 1/2 sdt Ketumbar.

Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit. Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Resep ini saya dapat dari ibu di kampung.

Langkah - Langkah Membuat Ungkep Daging Kambing

  1. Masukan Daging kambing yang sudah di cuci ke dalam panci yang sudah mendidih rebus sampe setengah empuk. Matikan.
  2. Haluskan bumbu yang sudah di siapkan.
  3. Tuang daging kambing ke dalam panci / wajan bersama bumbu yang di haluskan tadi beri air secukupnya lalu masak dengan api kecil. Tunggu sampai air mengental lalu beri kecap gula merah garam. Tes rasa.
  4. Lalu Hidangkan.

Jadi ingat setiap ada acara kondangan, makanan yang satu ini nggak pernah ketinggalan. Cara memasak daging kambing yang paling sehat adalah dengan metode ungkep atau rebus dalam waktu lama, presto, atau sous vide. Sous vide adalah metode masak dari Perancis, dimana daging dimasukkan ke dalam kantung kedap udara, lalu di panaskan di dalam air suhu rendah dalam waktu yang lama. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air, tutup wajan atau ungkep daging bersama bumbu.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing