Cara Mudah Membuat Lezat Tongseng kambing

Tongseng kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Tongseng Kambing Tanpa Santan enak lainnya. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening.

Tongseng kambing Many men in Indonesia believe eating kambing will give them more power and energy (yes, also between the sheets;-). Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Kamu Bisa memasak Tongseng kambing Menggunakan 23 Bahan dan 11 Langkah.

Resep Membuat Tongseng kambing

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing.
  2. Kamu Membutuhkan 1/2 kol iris tipis2.
  3. Campurkan Bango bumbu tongseng.
  4. Campurkan 2 sdm kecap manis.
  5. Kamu Membutuhkan 1 bungkus santan kara.
  6. Campurkan 1 ruas Jahe.
  7. Siapkan 5 lembar Daun salam.
  8. Siapkan 1 batang sereh.
  9. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  10. Campurkan Air (±1 litr air).
  11. Kamu Membutuhkan Minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu2.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah iris2.
  14. Campurkan 3 siung bawang putih iris2.
  15. Campurkan 2 lembar daun salam.
  16. Kamu Membutuhkan 1 ruas lengkuas.
  17. Kamu Membutuhkan 1 batang sereh.
  18. Kamu Membutuhkan Cabe jawa (di biarkan utuh).
  19. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat di potong 4-6 bagian(disesuaikan besar tomat).
  20. Kamu Membutuhkan Garam.
  21. Campurkan Kaldu bubuk.
  22. Campurkan Gula.
  23. Campurkan Lada halus.

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".

Langkah - Langkah Membuat Tongseng kambing

  1. Untuk kambing sebelum di potong2 di lap dengan daun pisang atau tisue makan(jng di cuci).
  2. Lalu rebus daging kambing dengan menambahkan jahe,sereh, daun salam,dan bunga lawang(proses ini mengganti pencucian) dan menghilangkan bau pada kambing,,.
  3. Rebus kambing sampai empuk,di potong dadu2 kecil dan sisihkan.
  4. Sementara itu panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,sereh,dan sereh dan cabai sampai wangi dan layu.
  5. Masukan daging kambing dan bumbu bango tongseng,tumis sampai bumbu meresap.
  6. Lalu masukan air,,aduk dan tunggu sampai sedikit mendidih,.
  7. Masukan kecap,garam,kaldu bubuk,gula pasir,dan lada aduk hingga rata.
  8. Lalu masukan tomat dan kol.
  9. Masukan santan lalu aduk hingga mendidih,dan angkat.
  10. Tongseng kambing siap di sajikan.
  11. Nb:saat memasukan santan jangan berhenti megaduk yah sampai mendidih,sehingga santan tidak pecah.

Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Potongan sayur kol, tomat, daging kambing yang lembut disertai dengan kuah gurih tentu sangat menggugah selera. Kamu juga bisa membuat tongseng kambing dengan santan atau tidak dengan santan. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing