Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Daging Kambing

Tongseng Daging Kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng Daging Kambing Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Kamu Bisa bikin Tongseng Daging Kambing Menggunakan 20 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan BAHAN :.
  2. Campurkan 1/2 kg daging kambing.
  3. Kamu Membutuhkan 1/2 butir kol ukuran kecil.
  4. Campurkan Sesuai selera cabe rawit utuh.
  5. Campurkan 3 lembar daun salam.
  6. Campurkan 1 batang sereh, memarkan.
  7. Campurkan 1 buah tomat uk sedang.
  8. Campurkan 3 sdm kecap manis.
  9. Campurkan 700 ml air atau sesuaikan.
  10. Kamu Membutuhkan 1 bgkus santan instan (sy pakai kara).
  11. Kamu Membutuhkan BUMBU YG DIHALUSKAN :.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Campurkan 4 siung bawang putih.
  14. Kamu Membutuhkan 4 cm jahe.
  15. Campurkan 3 butir kemiri.
  16. Kamu Membutuhkan 1 ruas kunyit (pake bubuk kunyit jg blh).
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt merica.
  19. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt gula.
  20. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.

JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.

Langkah - Langkah Membuat Tongseng Daging Kambing

  1. Rebus daging kambing hingga empuk lalu tiriskan. Potong bentuk dadu. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus lalu panaskan minyak dan tumis hingga wangi bumbu halus beserta sereh yg sudah dimemarkan dan daun salam..
  3. Masukkan daging kambing, masak sebentar. Sesudah itu masukkan air dan santan. Gunakan api kecil dan aduk terus agar santan tdk pecah..
  4. Terakhir masukkan kol yg sdh diiris, tomat dan juga cabe rawit utuh. Tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap rasa kemudian masak hingga bumbu meresap dan matang..

Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Resep cara membuat tongseng kambing enak dan empuk, sangat populer di daerah jawa. Bumbunya yang tajam dan gurih, mejadi ciri khas utamanya. Namun membuat makanan ini agar sempurna, tidak semudah itu. Jika kamu salah, daging bisa alot atau keras.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing