Cara Mudah Memasak Lezat Sop Kambing

Sop Kambing. Sop Kambing is a mutton soup commonly found in Malaysian and Indonesian cuisine. If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. Sup kambing or sop kambing is an Indonesian style of mutton soup, commonly found in Indonesia and also to Malaysia, Singapore and Brunei Darussalam.

Sop Kambing Cover with water and bring to a boil. Skim off froth as it rises. Sup Kambing Medan or literally translated as Medan Goat Soup was the second North Sumatran food that I made on February after Ayam Pinadar Andaliman Pepper Chicken. Kamu Bisa memasak Sop Kambing Menggunakan 22 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Sop Kambing

  1. Kamu Membutuhkan 1 kg tulang kambing.
  2. Siapkan 1/4 daging kambing.
  3. Campurkan 3 buah wortel ukuran sedang.
  4. Campurkan 1 buah kentang (tambahan dari saya).
  5. Kamu Membutuhkan 2 batang daun bawang.
  6. Kamu Membutuhkan 1 batang daun sledri.
  7. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat ukuran kecil.
  8. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (belah dua) (saya skip).
  9. Campurkan Secukupnya garam & royco (saya ganti kaldu jamur).
  10. Campurkan Bumbu Halus :.
  11. Kamu Membutuhkan 5 buah bawang putih.
  12. Kamu Membutuhkan 2 buah bawang merah.
  13. Campurkan 1/2 sdt mrica.
  14. Campurkan Rempah-rempah :.
  15. Kamu Membutuhkan 4 buah kapulaga.
  16. Campurkan 2 buah bunga lawang.
  17. Kamu Membutuhkan 5 buah cengkih.
  18. Kamu Membutuhkan 1 ruas kayu manis.
  19. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
  20. Campurkan Pelengkap (tambahan dari saya) :.
  21. Campurkan Sambal cabe rawit.
  22. Campurkan Acar timun wortel.

Some may ask what the differences between goat, mutton and lamb are. You can always go back to my old post where I discussed about them. Resep Sop Kambing Jika anda penggemar olahan daging kambing, Lebaran tentu belum terasa istimewa tanpa hadirnya hidangan berbahan dasar daging kambing. Oleh sebab itu, kami hadirkan resep sop kambing bagi anda.

Langkah - Langkah Membuat Sop Kambing

  1. Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan lainya cuci bersih dan potong-potong.
  2. Cuci bersih tulang kambing rebus sampai emuk, buang rebusan air pertama, kemudian rebus lagi sampai mendidih (rebusan ke 2 jangan di buang), masukan bumbu rempah jahe, cengkih, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis, aduk diamkan beberapa saat..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan kedalam rebusan tulang aduk-aduk. Masukan wortel sampai setengah empuk, tambahkan garam dan kaldu jamur (koreksi rasa)..
  4. Sajikan dengan acar dan sambel rawit..

Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih, merica) bersama dengan cengkih, biji pala, kayumanis hingga harum dan matang. Aduk-aduk terus hingga tercium aroma harum (gunakan api sedang), angkat dan sisihkan. Sop Kambing tulang kambing • daging kambing • wortel ukuran sedang • kentang (tambahan dari saya) • daun bawang • daun sledri • tomat ukuran kecil • cabe rawit merah (belah dua) (saya skip) Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan. Tapi kalau soal rasa sih enggak ada tandingannya, Sop Kambing Asihan ini adalah sop kambing Jakarta dengan kuah bening terenak.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing