Cara Mudah Memasak Lezat Nasi Mandhi Daging Kambing

Nasi Mandhi Daging Kambing. How to make Nasi Mandhi Kambing By SISC@👍👌 ~ Source: Lely Puspitasari Bunda Arkanaya Awalnya mau bikin nasi kuning. Tapi karena ada daging kambing, jadi berubah haluan. Walaupun cuma pakai beras biasa bukan beras basmati, rasanya enak ajaa. 😄😍💖👍👌 Yang saya cantumkan resep asli dari bunda lely, beberapa saya ganti bahannya, seperti penambahan kunyit untuk nasi mandhi ini.

Nasi Mandhi Daging Kambing Jumpa lagi bersama saya di Channel Youtube Octa Minarsih. Kali ini saya membuat video berjudul Cara membuat nasi mandhi daging. Resep NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Kamu Bisa memasak Nasi Mandhi Daging Kambing Menggunakan 29 Bahan dan 6 Langkah.

Resep Membuat Nasi Mandhi Daging Kambing

  1. Campurkan 1 kg Tulang iga kambing.
  2. Siapkan 500 gr Daging tanpa lemak.
  3. Campurkan 3 lembar Daun salam.
  4. Siapkan 3 batang Kayu manis.
  5. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
  6. Siapkan 2 sdm Garam masala (lihat resep).
  7. Kamu Membutuhkan 2 sdm asam Jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas.
  8. Campurkan 1 sdt garam/sesuai selera.
  9. Campurkan 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
  10. Siapkan 1,5-2 liter air.
  11. Kamu Membutuhkan Bahan Nasi :.
  12. Siapkan 500 gr Beras Basmati, cuci lalu tiriskan.
  13. Kamu Membutuhkan 3 sdm Ghee/minyak samin.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang.
  15. Siapkan 1 buah bawang bombay, potong dadu.
  16. Campurkan 5 butir cengkeh.
  17. Kamu Membutuhkan 6 butir kapulaga hijau/cardamom.
  18. Kamu Membutuhkan 3 buah pekak/star anise.
  19. Kamu Membutuhkan 1/2 butir biji pala.
  20. Siapkan 2 sdm jinten.
  21. Campurkan 1 sdt garam masala (lihat resep).
  22. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  23. Kamu Membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
  24. Siapkan 3 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  25. Siapkan 500 ml air.
  26. Siapkan 50 ml Minyak goreng untuk menumis.
  27. Siapkan Bahan taburan :.
  28. Campurkan 100 gr kacang almond/kacang tanah, panggang/sangrai smp matang.
  29. Kamu Membutuhkan 100 gr kismis.

Kebetulan kami sekeluarga punya kebiasaan makan malam bersama apabila ada salah satu anggota. Sama dengan halnya nasi mandi, semuanya merupakan hidangan nasi yang dimasak bersama daging dan bumbu rempah. Semua deretan nasi tersebut hadir berkat pengaruh kedatangan para pedagang Arab di Indonesia di masa lampau. Di daerah asalnya, mereka sudah sangat terbiasa mengonsumsi daging kambing dan mengolah daging kambing menjadi berbagai masakan.

Langkah - Langkah Membuat Nasi Mandhi Daging Kambing

  1. Masukkan tulang iga, daging kambing, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, larutan air asam, garam, gula dan air ke dalam panci besar lalu rebus sampai daging empuk. Bisa dengan metode merebus 5.30.7 atau bisa juga menggunakan panci presto (30 menit setelah peluit berbunyi)..
  2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Jika mau, setelah tahap ini daging bisa digoreng sebentar aja..
  3. Menyiapkan nasi Mandhi. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan bumbu-bumbu untuk nasi mandi, aduk sampai harum lalu masukkan beras, aduk rata..
  4. Masukkan air, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan air sampai menyusut dan nasi matang..
  5. Penyelesaian. Tata nasi di piring/loyang pyrex, taburi kacang almond/kacang tanah dan kismis lalu taruh tulang iga dan daging kambing diatasnya..
  6. Sajikan..

ARABIAN FOODS: Kedai nasi briyani, nasi mandhi di dekat KPU Kabupaten Cirebon menyuguhkan menu khas Timur Tengah. Cari produk Daging Ayam lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Untuk membuat nasi mandhi, ada beberapa bahan yang harus disiapkan yakni daging kambing, garam, aneka rempah kering, beras, bawang bombay, bawang putih, cabe dan pewarna makanan khusus. Lihat juga resep Nasi Mandhi Daging Kambing enak lainnya.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing