Cara Mudah Memasak Lezat Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing. Bagaimana tidak, salah satu menu yang disajikan merupakan gulai kepala kambing utuh! Baca Juga: Berani Kotor, Pasangan Ini Tetap Gelar Pernikahan meski Banjir Menggenang. Hidangan kepala kambing di rumah mertua (TikTok/) Bahkan, masih ada gigi dan telinga di makanan tersebut, yang membuat siapapun juga jadi merasa ngeri dibuatnya.

https://sitedayexe.com


Gulai kepala kambing Menariknya adalah hari tersebut adalah adanya hewan yang dikurbankan akan dibagi rata untuk. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). Kamu Bisa bikin Gulai kepala kambing Menggunakan 32 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Gulai kepala kambing

  1. Campurkan 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg.
  2. Campurkan 1/4 kg cingur sapi.
  3. Siapkan Bumbu untuk merebus:.
  4. Siapkan 11 buah daun salam.
  5. Kamu Membutuhkan 3 buah sereh.
  6. Siapkan 5 buah daun jeruk.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Kamu Membutuhkan Bumbu halus:.
  9. Campurkan 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 6 siung bawang putih.
  11. Siapkan 5 butir kemiri.
  12. Siapkan 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting).
  13. Campurkan 2 cm kunyit.
  14. Kamu Membutuhkan 2 cm jahe.
  15. Campurkan 2 cm lengkuas.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  17. Kamu Membutuhkan Bahan lainnya:.
  18. Kamu Membutuhkan 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara).
  19. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  20. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
  21. Campurkan 2 buah sereh.
  22. Campurkan 3 buah kapulaga.
  23. Siapkan 1 sdt jinten.
  24. Campurkan 2 buah pekak atau bunga lawang.
  25. Kamu Membutuhkan Secukupnya kayu manis.
  26. Siapkan 3 butir cengkeh.
  27. Siapkan Garam.
  28. Campurkan Lada bubuk.
  29. Siapkan Penyedap rasa (optional.
  30. Campurkan Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat).
  31. Siapkan iris Daun bawang.
  32. Siapkan 7 buah cabe rawit merah utuh.

It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. See also Viral Gulai Kepala Kambing Sajian Ngeri ala Ibu Mertua, Berani Nolak? Makan gulai kepala kambing membuat keringat bercucuran.

Langkah - Langkah Membuat Gulai kepala kambing

  1. Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms 😁✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh..
  2. Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur..
  3. Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar.
  4. Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng.

Membelah kepala kambing perlu tenaga, ditambah rasa masakan yang pedas dan panas karena cabai dicampur rempah. Bagi yang memiliki penyakit darah tinggi memang tidak disarankan menyantap gulai kepala kambing. "Kepala saya pening, kebanyakan makan gulai kepala kambing," kata Walni, warga. Kelezatan sate gulai kepala kambing memiliki khas tersendiri yang dapat menggoyang lidah para pecinta kuliner khas daerah, bahkan apabila pernah mencicipi kuliner itu rasanya ingin selalu kembali untuk menikmatinya. Sebab dengan rasa empuk daging sate dan kelezatan kepala kambing yang sudah direndam di kua gulai terasa menggugah selera yang tak. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing