Resep Lezat Tongseng kambing

Tongseng kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.

Tongseng kambing Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Tongseng Kambing Tanpa Santan enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu Bisa bikin Tongseng kambing Menggunakan 22 Bahan dan 5 Langkah.

Resep Membuat Tongseng kambing

  1. Siapkan 300 gram daging kambing potong korek api.
  2. Siapkan 5 lembar kol potong besar-besar.
  3. Kamu Membutuhkan 2 buah tomat potong 6 bagian.
  4. Siapkan 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  7. Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas digeprek.
  8. Kamu Membutuhkan 2 ruas jahe digeprek.
  9. Campurkan 5 sdm kecap manis.
  10. Campurkan 2 sdt garam halus.
  11. Campurkan 300 ml air.
  12. Kamu Membutuhkan 1 bks kecil santan siap pakai.
  13. Campurkan 4 sdm minyak untuk menumis.
  14. Campurkan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
  18. Kamu Membutuhkan 4 buah cabai rawit merah.
  19. Kamu Membutuhkan 3 butir kemiri.
  20. Kamu Membutuhkan 1 sdt lada butiran.
  21. Kamu Membutuhkan 1 sdt ketumbar.
  22. Kamu Membutuhkan 2 ruas kunyit.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.

Langkah - Langkah Membuat Tongseng kambing

  1. Presto daging kambing dengan secukupnya air dan 2 lembar daun salam..
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Masak hingga matang. Beri kecap manis dan garam halus, aduk rata..
  3. Masukkan air dan daging kambing. Setelah air menyusut masukkan santan, aduk-aduk..
  4. Menjelang diangkat masukkan tomat dan kol. Masak sebentar hingga sayuran layu. Angkat..
  5. Siap disajikan..

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Potongan sayur kol, tomat, daging kambing yang lembut disertai dengan kuah gurih tentu sangat menggugah selera. Kamu juga bisa membuat tongseng kambing dengan santan atau tidak dengan santan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing