Resep Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.

Tongseng Kambing Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Kamu Bisa memasak Tongseng Kambing Menggunakan 31 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Tongseng Kambing

  1. Kamu Membutuhkan 500 gram daging kambing potong kecil2.
  2. Kamu Membutuhkan 6 lembar kubis potong agak kasar.
  3. Siapkan 2 buah tomat besar, potong kotak2 besar.
  4. Siapkan 1 buah daun bawang, rajang.
  5. Campurkan 1 liter air untuk rebus daging.
  6. Siapkan Bahan lainnya:.
  7. Siapkan 100 mL santan kental.
  8. Kamu Membutuhkan 3-5 sdm kecap manis.
  9. Kamu Membutuhkan 3 lembae daun jeruk.
  10. Campurkan 2 lembar daun salam.
  11. Campurkan 2 batang serai, memarkan.
  12. Kamu Membutuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
  13. Kamu Membutuhkan 2 cm jahe, memarkan.
  14. Campurkan 2 cm kayu manis.
  15. Kamu Membutuhkan 2 buah kapulaga (aku skip).
  16. Kamu Membutuhkan 1 buah pekak (aku skip).
  17. Siapkan 2 buah cengkeh (aku skip).
  18. Campurkan 1 sdm gula jawa.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Campurkan Bumbu halus:.
  21. Campurkan 6 siung bawang putih.
  22. Siapkan 8 siung bawang merah.
  23. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
  24. Campurkan 2 buah cabe merah besar.
  25. Kamu Membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
  26. Siapkan 3 butir kemiri.
  27. Campurkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  28. Kamu Membutuhkan Sejimpit jinten (aku skip).
  29. Kamu Membutuhkan 1/4 buah pala (aku skip).
  30. Campurkan 2 cm kunyit.
  31. Kamu Membutuhkan Minyak secukupnya untuk tumis.

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".

Langkah - Langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, tambahkan bahan lainnya kecuali santan, kecap manis, gula dan garam..
  2. Tumis bumbu sampai harum dan tanak, masukkan potongan daging kambing, aduk sebentar sampai daging berubah warna..
  3. Masukkan air, kemudian rebus daging sampai empuk dan bumbu meresap ya. Terakhir tambahkan santan, kecap manis, potongan kubis, tomat, gula dan garam..
  4. Sesekali diaduk, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa, jika kurang berasa bsa tambah garam, jika sudah siap lalu angkat. Sajikan tongseng dengan sambal, potongan jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng..

Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Membuat tongseng juga ada bermacam resep dan cara , ada yang memakai santan , ada juga yang tidak. setiap orang kan berbeda , ada yang suka ada yang tidak, mau pake atau tidak rasanya tetep enak. bisa di buktikan, namun untuk kali ini akan memberikan resep tonseng kambing tanpa santan. semoga berguna dan enak. TEMBELANG, KabarJombang.com - Masakan tongseng kambing, biasanya banyak ditemukan di Solo Jawa Tengah dan Yogyakarta. Namun kini, penganan sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "nendang" ini sudah ada di Jombang, tepatnya, di pinggir Jalan Raya Desa Mojokrapak, Kecamatan Tembelang.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing