Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing. Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. By: Aisah Wolfard Tongseng Kambing is best enjoyed in the rainy season especially in the evening. Tongseng includes a lot of indonesian herbs and spices, giving this dish a lot of flavor.

Tongseng Kambing Tongseng Kambing is a popular dish from Solo (known as Surakarta) but this dish has been spread out all over Java island as a street food. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Kamu Bisa memasak Tongseng Kambing Menggunakan 19 Bahan dan 4 Langkah.

Resep Membuat Tongseng Kambing

  1. Campurkan 250 gram daging kambing.
  2. Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas.
  3. Kamu Membutuhkan 1 serai.
  4. Campurkan 3 daun salam.
  5. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat merah.
  6. Campurkan 2 daun bawang.
  7. Campurkan Secukupnya kol.
  8. Kamu Membutuhkan Secukupnya Bawang merah goreng.
  9. Siapkan 3 siung bawang merah (iris).
  10. Siapkan 3/4 dari santan kara (bisa dikurangi).
  11. Kamu Membutuhkan 3 sdm kecap manis.
  12. Kamu Membutuhkan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 6 bawang merah.
  14. Siapkan 3 bawang putih.
  15. Campurkan 3 kemiri.
  16. Kamu Membutuhkan 2 cm kunyit.
  17. Campurkan 1 cm jahe.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk.

However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Tongseng Kambing Tanpa Santan enak lainnya.

Langkah - Langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Rebus daging kambing sekitar 5 menitan. Kemudian cuci bersih ganti airnya dan rebus lagi hingga empuk. Potong2 daging kambing sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging kambing..
  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam. Aduk2 hingga harum..
  3. Masukkan bumbunya ke dalam panci berisi daging kambing. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Tambahkan kecap dan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semakin meresap. Matikan api..
  4. Nah untuk tahap selanjutnya, ambil sebagian tongseng pada panci kecil. Kemudian didihkan. Masukkan kol. Kemudian masukkan tomat dan daun bawang tunggu sekitar 1 menit saja. Kemudian matikan api. Tongseng siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng. Cara seperti ini untuk menjaga agar tongsengnya fresh gitu setiap dihidangkan. Nanti yang sebagiannya lagi bisa dimasak lagi dan ditambahin kol, tomat dan daun bawang lagi..

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. braised lamb with cabbage, chili and lime, steamed rice Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo - Tongseng kambing merupakan salah satu makanan khas dari Solo, juga memiliki rasa kuah yang enak.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Lezat Sate Kambing

Cara Mudah Memasak Lezat Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Cara Mudah Memasak Lezat Semur daging kambing