Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Tasty Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Halo semua selamat datang di channel Dapur QyBy,, Kalian bingung ingin membuat cemilan apa disaat sedang berkumpul dengan keluarga? Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.

Otak-otak Ikan Tenggiri Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama! Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. You can have Otak-otak Ikan Tenggiri using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak-otak Ikan Tenggiri

  1. You need 250 gr of ikan tenggiri giling.
  2. You need 100 ml of santan kental.
  3. Prepare 4 butir of putih telur.
  4. It's 2 siung of bawang merah, iris.
  5. You need 1 batang of seledri (tambahan dr saya).
  6. It's 4 sdm of tepung sagu tani.
  7. Prepare Secukupnya of garam dan merica.
  8. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  9. It's of Daun pisang untuk membungkus.
  10. You need of Saus Kacang :.
  11. It's 1 ons of kacang tanah.
  12. Prepare 4 siung of bawang putih.
  13. You need 10 buah of cabai rawit merah.
  14. It's 2 buah of cabai merah besar.
  15. It's 1 sdm of saus tomat.
  16. It's 1 sdm of saus sambal.
  17. Prepare 1 buah of jeruk kunci/nipis.
  18. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  19. It's 300 ml of ai.

Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.

Otak-otak Ikan Tenggiri instructions

  1. Iris tipis bawang merah dan seledri, sisihkan. Campur tenggiri giling, putih telur, santan kental, bawang merah, seledri. Aduk merata hingga tidak ada bagian ikan yang menggumpal.
  2. Masukkan tepung sagu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata semuanya. Adonan kental tapi tidak berat..
  3. Ambil daun pisang, isi 1sdm kedalamnya, bungkus dan staples. Lakukan hingga selesai..
  4. Panaskan teflon, tata otak2 diatas nya dan tunggu matang, jangan lupa di bolak balik ya. Lihat, hasil matangnya kenyal dan empuk banget...
  5. Saus kacang ; Sangrai kacang, cabai dan bawang putih. Blender semua hingga halus, dan beri air. Rebus semua bahan saus kacang hingga matang, tes rasa..

Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Otak-otak adalah satu makanan yang saya suka selain Siomay, Bakso Sapi, Pempek, dan Mie Ayam. Bakso Sapi sudah lama juga tidak makan sebab ngeri juga dengan Otak-otak ikan tenggiri. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak.