Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Tasty Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe.

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe You can have Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe

  1. You need of tempe.
  2. Prepare of daun salam.
  3. It's of daun jeruk.
  4. It's of serai.
  5. It's of garam atau sesuai selera.
  6. It's of masako.
  7. Prepare of gula merah sebagai ganti kecap manis.
  8. Prepare of asam jawa larutkan dg 4 sdm air hangat.
  9. It's of Bumbu halus:.
  10. You need of bawang merah.
  11. It's of bawang putih.
  12. It's of cabai.
  13. You need of cabe merah kering (Krn lagi banyak stok. So, bs di skip).
  14. You need of laos.
  15. It's of tomat ukuran besar.

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe step by step

  1. Potong dadu tempe lalu goreng sesuai selera. Saya lebih suka agak kering, kalau sudah bunyi sring-sring baru diangkat. Tiriskan.
  2. Tumis hingga bumbu yang akan dihaluskan hingga bawang empuk. (Ini kebiasaan, supaya lebih cepet proses selanjutnya 😁). Setelah itu baru di haluskan bumbu. Saya blender dg air asam..
  3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, garam dan gula. Aduk aduk hingga dedaunan layu.
  4. Masukkan tempe goreng, aduk rata, masukkan masako aduk rata lagi. Masak hingga cukup matang kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa sering diaduk supaya tidak gosong..
  5. Angkat. Siap di sajikan. Happy cooking.