Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Perfect Tempe Penyet Daun Kemangi

Tempe Penyet Daun Kemangi. Sambal tempe dan tahu penyet kemangi. Tempe emang makanan khas Indonesia yg paling banyak disukai. Resep Sambal Tempe Goreng Daun Kemangi Pedasnya Bikin Ketagihan cocok banget dijadikan menu tambahan dan variasi.

Tempe Penyet Daun Kemangi Sajikan segera dengan nasi panas, lalapan ketimun dan kemangi. Aduk pakai spatula sambil penyet in. Setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi kedalam cobek dan penyet kemudian tambahkan kemangi (ambil daun nya saja) penyet sebentar. You can cook Tempe Penyet Daun Kemangi using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tempe Penyet Daun Kemangi

  1. You need 1 1/4 papan of tempe (me: 1 papan).
  2. You need 1-2 ikat of kemangi, petiki ambil daunnya saja.
  3. It's Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
  4. You need of Bumbu untuk goreng tempe (tambahan dari saya):.
  5. Prepare Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
  6. It's Secukupnya of air.
  7. It's of Bumbu Sambal:.
  8. You need 5 siung of bawang merah.
  9. Prepare 1 siung of bawang putih.
  10. It's 7 buah of cabe merah besar/keriting (sesuai selera).
  11. You need 15 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
  12. Prepare 1 buah of tomat merah.
  13. Prepare 1 sachet kecil of terasi ABC.
  14. You need Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.

Tempe Geprek adalah makanan yang terbuat dari tempe goreng yang digeprek. Sebelum kemunculannya, para penikmat kuliner Indonesia dihebohkan terlebih dahulu dengan wabah ayam geprek. Meski sama-sama digeprek, tapi soal citarasa tentu saja berbeda. Setelah itu tambahkan daun kemangi dan jeruk limau agar rasanya semakin segar.

Tempe Penyet Daun Kemangi step by step

  1. Cuci bersih kemangi yang sudah dipetiki. Tiriskan dan Sisihkan.
  2. Potong2 tempe sesuai selera, potong agak tebal.
  3. Celupkan kedalam bumbu untuk menggoreng tempe. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tempe hingga matang/setengah matang, sesuai selera masing2. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  4. Cuci bersih cabai dan tomat, tiriskan. Lalu Goreng bumbu sambal (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi) hingga agak layu dan matang. Angkat, tiriskan.
  5. Taruh dalam cobek, bumbui garam, gula pasir & kaldu bubuk jika suka. Lalu ulek hingga halus. Tes rasa. kemudian tambahkan dengan daun kemangi diatasnya.
  6. Penyet2 daun kemangi nya, Setelah itu penyet tempe diatasnya hingga hancur (menurut selera), aduk merata dengan sambal.
  7. Siap disajikan bersama nasi hangat 😍.

Biarkan sambal tadi tetap berada di cobek. Untuk lebih lengkapnya, silahkan simak resep tempe penyet di sini dan resep iga sapi penyet di sini. Aduk rata sehingga menjadi adonan basah. Setelah itu, campur dengan daun bawang atau daun kucai. Daun kemangi sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia.