Recipe: Perfect Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

You can have Ayam Bakar Wong Solo using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Wong Solo

1. Prepare 1/2 kg of paha ayam.
2. It's 1 batang of serei geprek.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. It's 1 lembar of daun jeruk.
5. It's 1 sdt of garam.
6. You need 200 ml of air.
7. You need 1/2 sdt of gula merah sisir.
8. You need 2 sdm of kecap manis.
9. Prepare 1 sdm of margarin.
10. You need 1 sdm of minyak untuk menumis.
11. You need of Bumbu halus.
12. It's 4 siung of bawang merah.
13. Prepare 1 siung of bawang putih.
14. It's 1 of cabe keriting merah.

Ayam Bakar Wong Solo step by step

1. Ungkep ayam dengan dipanci kasih air salam serai daun jeruk dan garam dengan api kecil hingga air surut.
2. Setelah di ungkep tiriskan dan siapkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
   
3. Tambahkan gula merah dan kecap, aduk rata kemudian masukkan ayam, aduk2 biarkan bumbu meresap dan surut. Panaskan teflon kasih margarin dan taruh ayam di teflon.
4. Bolak balik sambil dioles2 sisa bumbu hingga mengering. Angkat dan siap sajikan 😋🙏.