Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Appetizing Kerapu Woku

Kerapu Woku. Di bawah ini merupakan resep masakan tim kerapu bumbu woku yang nikmat. Resep ikan tongkol woku belanga pedis khas manado Selain itu, masakan ini juga cukup kaya serat dari tomat, daun melinjo, daun kemangi.

Kerapu Woku Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan. IKAN KERAPU Masak Woku,Enak dan gurih. You can cook Kerapu Woku using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kerapu Woku

  1. It's 1 kg of ikan kerapu.
  2. You need 2 ruas of lengkuas, geprek.
  3. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 1 lembar of daun salam.
  5. It's 1 batang of serai, geprek.
  6. It's 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
  7. Prepare 1 buah of tomat, potong2.
  8. You need 1 batang of daun pre/daun bawang ukuran besar, iris2.
  9. You need Secukupnya of kemangi.
  10. It's sesuai selera of Cabe rawit utuh, banyak nya.
  11. You need of Bumbu halus :.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. You need 5 siung of bawang merah.
  14. You need 2 butir of kemiri.
  15. It's 2 buah of cabe merah.
  16. Prepare Seruas of kunyit.
  17. It's Seruas of jahe.
  18. Prepare 1/4 sdt of merica.
  19. Prepare Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.

Ikan bumbblebee grouper atau kerapu emas merupakan ikan hias predator yg kerap di pelihara oleh penghobi ikan predator. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Selain dijadikan bumbu untuk ayam goreng, woku juga dapat disajikan dengan daging bebek. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Kerapu Woku instructions

  1. Bersihkan ikan, kerat2 badan nya, lumuri dgn perasan jeruk nipis tunggu beberapa saat kemudian bilas (spy tdk amis). Goreng ikan kerapu (tidak usah terlalu kering) tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam smp harum, tambahkan secukupnya air (banyaknya kuah sesuai selera) lalu masukan ikan kerapu, cabe rawit utuh dan daun pandan..
  3. Masak smp bumbu2 meresap ke ikan nya, tes rasa. Terakhir masukan daun kemangi, potongan tomat, dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan siap Sajikan..

It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Local business in Kampong Tanjong Demong, Terengganu, Malaysia.