Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Appetizing Ayam Suwir Bumbu Rica-rica

Ayam Suwir Bumbu Rica-rica.

Ayam Suwir Bumbu Rica-rica You can have Ayam Suwir Bumbu Rica-rica using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Rica-rica

  1. Prepare 500 gr of dada ayam.
  2. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
  3. Prepare 1 batang of serai geprek.
  4. Prepare 1 lbr of daun jeruk angka 8.
  5. You need 1 lbr of daun salam.
  6. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. You need 1 sdt of Garam.
  8. Prepare 1 sdt of Gula.
  9. You need of Penyedap.
  10. Prepare 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  11. It's 150 ml of air.
  12. Prepare of Bumbu halus :.
  13. Prepare 3 siung of bawang merah.
  14. Prepare 3 siung of bawang putih.
  15. Prepare 1 ruas of kunyit.
  16. It's 1 ruas of jahe.
  17. Prepare 7 buah of cabe galak.
  18. Prepare 3 btr of kemiri.

Ayam Suwir Bumbu Rica-rica instructions

  1. Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan, suwir2. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuang air, rebus bumbu sampai air menyusut (tujuannya agar bumbu benar2 matang dan tidak berbau mentah dan langu), tambah gula, garam dan penyedap, aduk-aduk rata..
  3. Masukan daging ayam suwir aduk rata sampai agak kering airnya, cek rasa. Masukan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk rata hingga kemangi layu. Siap di sajikan dengan nasi panas atau untuk isian nasi bakar 👍.