Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

How to Make Yummy Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda). Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. Umumnya pempek Palembang ini diolah dari campuran daging ikan tenggiri, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang Karena anda juga bisa lho mencoba meracik sendiri di rumah.

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda) Salah satu makanan daerah paling populer dan nikmat datang dari kota Palembang, Sumatera Selatan. Pempek adalah penganan khas Palembang yang juga populer di Indonesia. Kuliner ini dibuat dari adonan sagu atau tapioka, dicampur dengan terigu, dan daging ikan. You can cook Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda) using 8 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

  1. Prepare of ikan tenggiri.
  2. Prepare of Tepung sagu/tapioka.
  3. Prepare of Kentang kukus.
  4. You need of Telur.
  5. Prepare of Garam.
  6. Prepare of Gula.
  7. Prepare of Bawang putih.
  8. It's of Telur ayam, telur puyuh, atau telur bebek.

Ada beberapa jenis ikan yang digunakan dalam pembuatan pempek, ada ikan sungai seperti Ikan Gabus dan Belida ada pula ikan. Dijamin resep di bawah ini adalah resep yang mudah namun enak. Mirip seperti pempek di Palembang sana. Pempek Tenggiri Asli,Pempek Ikan Tenggiri,Pempek Tenggiri Jtt ,Pempek Tenggiri Ncc,Pempek Tenggiri Enak,Pempek Untuk itu Pempek Doraemon hadir dengan mengutamakan cita rasa yang maksimal.

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda) step by step

  1. Filet ikan tenggiri, bersihkan, dan simpan difreezer selama 1 jam.
  2. Sembari menunggu, kukus kentang 250 gr. Dikukus ya, jangan direbus. Setelah dikukus dan lunak, haluskan menggunakan chopper, sampai benar-benar halus seperti bubur..
  3. Setelah 1 jam ikan didinginkan, haluskan ikan menggunakan chopper..
  4. Buat adonan biang, yang terdiri dari ikan yang sudah dihaluskan, kentang kukus yang sudah dingin, dan telur 1 butir. Aduk rata..
  5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan gula kedalam adonan biang, aduk sampai rata..
  6. Bagi tepung sagu jadi 3 bagian. 400 gr, 100 gr dan 100 gr..
  7. Masukkan Tepung sagu 400 gr kedalam adonan ikan tadi, lalu aduk rata pakai tangan atau spatula..
  8. Setelah teraduk rata, timbang seluruh adonan dan bagi dua. Misal seluruh adonan jadi 1 kg. Bagi jadi 500 gr dan 500 gr..
  9. Adonan 500 gr pertama dicampur dengan 100 gr tepung sagu, aduk rata. Ini adonan untuk pempek kapal selam..
  10. Adonan 500 gr kedua untuk pempek lenjer..
  11. Bentuk pempek kapal selam, timbang adonan 75 gr, bisa juga 100 gr, bentuk lonjong, lalu tekan salah satu sisi membentuk seperti sumur, perlahan tekan kesamping kiri dan kanan, buat seperti mangkok, lalu isi dengan telur. Sebaiknya Telur yang dimasukkan yang sedikit putih telurnya. Jangan isi terlalu penuh, nanti susah ditutup. Jangan lupa baluri tangan dan adonan dengan tepung sagu, agar mudah dibentuk dan tidak lengket.
  12. Untuk pempek lenjer, bisa timbang adonan 50 gr atau 100 gr. Buat memanjang seperti silindis. Penimbangan ini agar adonan terlihat sama besar.
  13. Rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya..
  14. Masukkan perlahan pempek kapal selam menggunakan sendok penggorengan, kalau langsung cemplung pempeknya bisa pecah. Rebus 45 menit, sampai pempek mengembang keatas permukaan air. Hal yang sama dengan pempek lenjer..
  15. Tiriskan menggunakan alas berlubang..
  16. Pempek siap digoreng.

Pempek kapal selam terbuat dari campuran tepung dengan ikan tenggiri, lalu dilengkapi dengan isian telur yang nikmat. Contact Pempek Ikan Tenggiri DHS on Messenger. Resep Pempek adaan ikan tenggiri sangat mudah dibuat karena tanpa melalui proses perebusan, langsung di goreng saja. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah.