Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Easiest Way to Prepare Appetizing Mendhol Tempe Malang

Mendhol Tempe Malang.

Mendhol Tempe Malang You can have Mendhol Tempe Malang using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mendhol Tempe Malang

  1. Prepare of tempe/tempe semangit (sesuai selera).
  2. It's of minyak goreng.
  3. It's of Bumbu Halus:.
  4. Prepare of cabai merah besar.
  5. Prepare of cabai rawit.
  6. It's of kencur.
  7. It's of daun jeruk.
  8. You need of ketumbar.
  9. Prepare of bawang merah.
  10. It's of bawang putih.
  11. You need of garam.

Mendhol Tempe Malang instructions

  1. Uleg bahan-bahan bumbu halus, lalu masukkan tempe. Haluskan juga tempe. Tempe nggak usah diuleg terlalu halus agar tekstur mendolnya bagus..
  2. Aduk rata sampai tempe tercampur bumbu, lalu kepal membentuk lonjong. Nggak perlu tambahan tepung maizena buat mengikat adonan mendol. Selama ngepalnya padat, minyak goreng benar-benar panas, dan nggak dibolak-balik sebelum kering; mendol nggak bakal ambyar..
  3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu masukkan mendol yang sudah dikepal. Gorengnya sedikit-sedikit saja biar nggak ambrol. Tiga sampai lima bijilah kalau wajannya besar. Jangan dibalik sampai mendhol kering. Jika sudah kering, balik sekali saja. Masak sampai permukaannya cokelat..
  4. Angkat mendhol dari minyak, kemudian tiriskan..
  5. Mendhol atau mendol goreng khas Malang siap disajikan..