Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Easiest Way to Make Yummy Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang.

Ayam Bakar Padang You can cook Ayam Bakar Padang using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Padang

  1. Prepare 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
  2. You need 800 ml of santan kental.
  3. You need 1 lembar of daun kunyit, sobek-sobek.
  4. Prepare 2 lembar of daun salam.
  5. You need 2 lembar of daun jeruk.
  6. It's 2 batang of serai, geprek.
  7. It's 1 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  9. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Prepare 4 buah of rawit merah.
  11. You need 3 siung of bawang putih.
  12. You need 2 siung of bawang merah.
  13. It's 2 butir of kemiri.
  14. You need 1 ruas jari of jahe.
  15. You need 1 ruas jari of kunyit.
  16. It's 1 ruas jari of lengkuas.

Ayam Bakar Padang step by step

  1. Masukan santan, bumbu halus, rempah daunan & sereh kedalam wajan. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk..
  2. Masukan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah santan kering dan hampir menyerupai rendang/ kalio. Matikan api.
  3. Bakar ayam sampai bumbu kering & sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu. (Saya pakai teflon).
  4. Ayam bakar padang siap disajikan..