Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Easiest Way to Cook Delicious Sup Ikan Selar Kuah Kuning

Sup Ikan Selar Kuah Kuning.

Sup Ikan Selar Kuah Kuning You can have Sup Ikan Selar Kuah Kuning using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Ikan Selar Kuah Kuning

  1. You need of ikan selar kecil (10 - 14 ekor).
  2. It's of perasan lemon/ jeruk nipis/ air asam jawa.
  3. It's of Ulek Kasar:.
  4. Prepare of bawang merah.
  5. It's of bawang putih.
  6. Prepare of kemiri.
  7. It's of cabai merah (optional).
  8. You need of kunyit atau 1/3 sdt kunyit bubuk.
  9. Prepare of Bahan Lainnya.
  10. Prepare of air (saya 800 ml).
  11. You need of minyak untuk menumis.
  12. It's of lengkuas, memarkan.
  13. You need of serai, memarkan.
  14. It's of tomat ukuran sedang, potong-potong.
  15. It's of garam.
  16. Prepare of kemangi.

Sup Ikan Selar Kuah Kuning step by step

  1. Beri sedikit (sekitar 2 sdm) lemon/ jeruk nipis/ asam jawa pada ikan selar agar ikan tidak terlalu amis..
  2. Panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah diulek kasar sampai harum..
  3. Tambahkan air dan tunggu airnya mendidih. Setelah itu, masukkan lengkuas, serai, dan tomat. Biarkan mendidih lagi sampai bumbunya matang..
  4. Tambahkan garam, cicipi rasanya. Kalau sudah pas, masukkan ikan. Jangan diaduk-aduk dan biarkan ikan matang..
  5. Setelah ikan matang masukkan daun kemangi. Aduk rata, lalu sajikan..