Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Recipe: Appetizing Tongkol Balado

Tongkol Balado.

Tongkol Balado You can have Tongkol Balado using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongkol Balado

  1. Prepare 1 ekor of ikan tongkol kukus, potong-potong sesuai selera.
  2. It's 10 buah of cabai merah keriting.
  3. You need 10 buah of cabai rawit merah.
  4. You need 5 siung of bawang merah.
  5. You need 2 siung of bawang putih.
  6. You need 1 buah of tomat.
  7. It's 1 ruas jari of jahe, memarkan.
  8. You need 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  9. It's 1 btg of serai, memarkan.
  10. Prepare 1 lbr of daun salam.
  11. You need 1 lbr of daun jeruk.
  12. It's 5 sdm of minyak sayur untuk menumis.
  13. You need 100 ml of air.
  14. You need 1 sdt of garam.
  15. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  16. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Tongkol Balado instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih bumbu-bumbu..
  2. Haluskan duo cabai, duo bawang dan tomat. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Kemudian tuang air. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata..
  3. Setelah itu masukkan ikan tongkolnya. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..
  4. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam piring saji.