Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

How to Prepare Tasty Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang.

Ayam Goreng Padang You can have Ayam Goreng Padang using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Padang

  1. It's 1/2 kg of ayam.
  2. It's 400 gram of kelapa parut.
  3. Prepare 5 buah of kemiri.
  4. It's 4 siung of bawang merah.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 3/4 ruas of jahe.
  7. It's 1/2 ruas of lengkuas.
  8. You need 1 ruas of kunyit.
  9. You need 1 butir of telur.
  10. It's 5 sdm of tepung beras.
  11. It's 2 sdm of tepung tapioka.
  12. Prepare 3 sdt of kaldu bubuk.
  13. You need secukupnya of Air.
  14. It's secukupnya of Minyak goreng.
  15. It's of Bahan Sambal Pelengkap :.
  16. You need 8 buah of cabe rawit setan/sesuai selera.
  17. Prepare 2 siung of bawang merah.
  18. You need 2 siung of bawang putih.
  19. You need 2 buah of tomat.
  20. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
  21. It's 1/2 sdt of gula pasir.
  22. It's secukupnya of Minyak goreng.

Ayam Goreng Padang instructions

  1. Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu siapkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dan kunyit di blender sampe halus..
  2. Setelah itu masukkan bumbu yg udah halus kedalam daging ayam..
  3. Tambahkan kelapa parut, tepung beras, tepung tapioka, telur dan kaldu bubuk, lalu aduk sampe merata sambil tuang air sedikit demi sedikit sampe adonan mengental dan tercampur rata..
  4. Diamkan beberapa menit supaya bumbu meresap kedalam daging ayamnya..
  5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan ayam satu persatu kedalam minyak panas, jangan lupa beserta adonannya juga yaa supaya hasilnya maksimal seperti cintaku sama cookpad dan juga kalian. 😍.
  6. Jangan lupa dibalik yaa biar matangnya merata..
  7. Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
  8. Untuk membuat sambalnya, cukup siapkan cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih, tomat, lalu goreng sebentar, setelah itu angkat lalu masukkan ke ulekan, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan 2 sdm minyak panas lalu ulek sampe halus..
  9. Daaaan...Ayam Goreng Padang ala aku, siap untuk dihidangkaaan...😋😇.
  10. Selamat mencoba n happy cooking 😉.