Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

How to Cook Appetizing Tempe Mendoan Pedas

Tempe Mendoan Pedas.

Tempe Mendoan Pedas You can cook Tempe Mendoan Pedas using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tempe Mendoan Pedas

  1. You need of tempe.
  2. You need of daun bawang.
  3. It's of daun jeruk purut muda.
  4. You need of cabai merah besar.
  5. Prepare of minyak goreng.
  6. It's of tepung terigu serbaguna.
  7. You need of air.
  8. It's of garam.
  9. Prepare of Bumbu Halus:.
  10. It's of daun jeruk purut tua.
  11. Prepare of cabai rawit domba.
  12. You need of kunyit segar.
  13. It's of ketumbar.
  14. Prepare of bawang putih kating.
  15. Prepare of Sambal Kecap:.
  16. You need of kecap manis.
  17. It's of cabai rawit, iris halus.
  18. It's of bawang putih, haluskan.
  19. You need of garam.

Tempe Mendoan Pedas step by step

  1. Iris tipis tempe; kemudian iris halus daun jeruk purut muda, daun bawang, dan cabai rawit. Sisihkan terlebih dahulu..
  2. Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan air secukupnya. Kekentalan sesuai selera. Kalau saya lebih suka agak encer supaya renyah dan agak keriting pas diigoreng..
  3. Masukkan daun jeruk purut muda dan daun bawang yang sudah diiris halus. Lalu balur tempe dengan adonan tepung basah..
  4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu masukkan tempe yang sudah terbalur tepung basah. Beri irisan cabai merah di atasnya..
  5. Masak tempe mendoan hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dari penggorengan..
  6. Buat sambal kecap dengan mencampur kecap manis, garam, bawang putih halus, dan cabai rawit yang sudah diiris halus..
  7. Sajikan tempe mendoan pedas bersama sambal kecapnya selagi masih hangat. Kalau sudah dingin nggak terlalu renyah lagi..