Easiest Way to Cook Appetizing Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1/2 kg of Ayam.
2. You need 3 lmbr of Daun jeruk.
3. You need 1 buah of Sereh.
4. Prepare 1 lmbr of Daun salam.
5. Prepare Secukupnya of Kol.
6. Prepare of Daun bawang.
7. You need of Daun seledri.
8. You need 1 buah of Bihun/soun.
9. It's of Bumbu halus :.
10. Prepare 8 siung of Bawang merah.
11. It's 5 siung of Bawang putih.
12. You need 3 butir of Kemiri.
13. It's 1 ruas of Kunyit.
14. It's 1 ruas of Jahe.
15. It's 1 sdt of Jinten.
16. You need 1 sdm of Ketumbar bubuk.
17. You need 1 sdm of Merica bubuk.
18. Prepare of Bahan sambal soto :.
19. It's 15 buah of Cabai rawit merah.
20. It's 4 buah of Cabai merah keriting.
21. You need Secukupnya of minyak.
22. You need of Air.
23. It's of Garam dan penyedap.

Soto Ayam step by step

1. Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. Kemudian beri gatam,penyedap dan air secukupnya..
2. Setelah kuah mendidih, masukan ayam rebus hingga ayam matang, angkat dan sisihkan..
3. Masukan sayuran, masak hingga matang..
4. Goreng ayam yg telah di ungkep sebelumnya hingga kering.sisihkan. Untuk sambal : Rebus cabai, ulek hingga halus terakhir beri air soto secukupnya..
5. Rendam bihun dengan air panas hingga empuk, sisihkan. Sajikan soto dengan tambahan ayam suwir, bihun dan jeruk nipis..